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速冻水产品冷冻保鲜技术

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1、速冻鱼虾生制品保鲜技术,要求冻品在一年内无赫变,产品肉质结构与新鲜产品无明显差异。
2、速冻调理食品保鲜技术,要求调离产品在一年内颜色、口感、气味等与新鲜烹制菜肴无明显差异。

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