校果网 技术难题 果蔬精深加工及远红外杀菌技术

果蔬精深加工及远红外杀菌技术

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果蔬精深加工技术主要适用于可即食型的新型果蔬类农产品的加工,区别于一般的传统热风脱水、油炸脱水、冷冻脱水。要求技术新颖,能耗低,机械化自动化程度高。 
远红外杀菌杀青技术主要指在传统脱水蔬菜生产过程中解决控制产品的微生物数量。红外(远红外)杀菌杀青技术,保证产品的质量前提下,控制产品的微生物数量在 1 万以内,无其他化学残留。

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